Di atasnya taruh tatakan dan susun daging, lalu tutup dengan daun salam segar. Masak selama kurleb 1,5 - 2 jam. Langkah 4. Setelah 1,5 jam, matikan oven. Biarkan dulu daging di dalam oven sampai oven dingin supaya proses pengasapan sempurna. Langkah 5. Ini penampakan sei sapi setelah didiamkan semalaman, iris2. Buat kamu yang berencana mencicipi sei sapi, yuk simak 5 hal yang perlu kamu tahu berikut. 1. Asal Usul Se’i. Se’i adalah hidangan daging asap yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote Se’i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang lalu diasap dengan hingga matang selama berjam-jam. Masak Masak TransTV. Jakarta -. Se'i sapi kini sedang populer. Secara tradisional cara membuatnya cukup rumit. Di resep ini ada trik bikin se'i sapi yang empuk juicy dengan aroma smokey sedap. Se'i sapi merupakan olahan daging khas Nusa Tenggara Timur. Secara tradisional se'i awalnya dibuat dari babi hutan.Tetapi kini banyak dibuat memakai Bahan-Bahan Sei Sapi Khas NTT: 250 gram daging sapi, pilih bagian has; 2 siung bawang putih, cincang; Garam, secukupnya; Merica, secukupnya; Cara Membuat: Ingat, jangan langsung membakar daging, karena Sei adalah daging yang dimasak dengan cara diasap. So, langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk mengolah Sei Sapi adalah menyiapkan tungku api. Resep daging goreng ketumbar. Bahan . 300 gram daging gandik sapi; 2 cm jahe, memarkan ; 1 sdt garam ; 1 sdt gula merah ; 500 ml minyak goreng ; Bumbu halus. 6 butir bawang merah ; 1 siung bawang putih ; 2 sdt ketumbar ; Cara membuat daging goreng ketumbar. Rebus daging bersama jahe dan dua liter air hingga matang. Tiriskan, dan iris daging 1. Untuk mendapatkan daging kelem atau empal kelem yang empuk untuk lauk nasi langgi, gunakan daging sapi bagian has dalam atau luar. 2. Jika tak suka rasa yang terlalu gurih, kurangi jumlah santan, ganti dengan air atau air kelapa. 3. Daging kelem bisa disajikan begitu saja atau dimasak dengan sedikit minyak hingga agak kering. 0hI6TBr.

cara masak daging sei sapi